Le restaurant scolaire

« Bien manger fait partie de l’éducation que l’on doit donner à un enfant »

 La commune de Dinéault dispose en son sein de deux écoles, l’une privée et l’autre publique. Ces deux établissements en 2014 possédaient chacun une cantine avec une production de repas.

La vétusté des installations communales, elles n’étaient plus aux normes, ont amené le conseil municipal à choisir une refonte complète de ce restaurant scolaire. Il a donc été décidé de continuer à produire les repas sur place par notre personnel. Il a été nécessaire de casser l’intérieur du bâtiment en conservant les murs extérieurs puis de créer un nouvel espace de cuisine et une salle de restauration.

L’établissement privé rencontrant des problèmes de production de repas a fait le choix d’acheter les repas à la commune.

Le conseil a donc calibré la cuisine sur ces nombres de repas et invité la gestionnaire à se servir, autant que faire ce peu, chez nos producteurs locaux pour les achats de victuailles et chez notre épicier pour les fruits.

Le prix facturé du repas à la cantine est de 2,50€ pour un enfant et 5€ pour un adulte alors que son coût de production était de 8,30€ pour l’année 2018.

Les enfants sont sensibilisés sur la qualité des repas ainsi que sur la quantité mise dans l’assiette, il s’agit ici de lutter contre le gâchis. Ils participent également au service, en étant vigilant sur le tri de leurs déchets, et enfin en déposant les restes alimentaires dans le poulailler pédagogique de l’école.

Les parents sont invités à participer à cette bonne gestion en fournissant pour la semaine suivante les absences prévisibles de l’enfant inscrit à la cantine.

La facturation est effectuée par les services communaux, s’agissant des factures d’un montant inférieur à 15€, elles sont reportées sur le mois suivant pour éviter des frais de gestion.